Italian Cuisine

季節ごとの料理を楽しむ|六甲道イタリアンの魅力を紹介

大事なのは場所と店選び

気分よく過ごしてもらう

飲食店

会社というのは営利を目的として設立された集団であり組織のことで、雇用されている人間は各人各様の役割を持って従事しているのです。その中でも会社の顔であると称される営業職の、仕事内容はご存知でしょうか。一言で説明するならば営業職は自社の商品を、他社へと売り込むことがメインの仕事となります。しかし売り込むと簡単に言っても、他社がどのような商品を求めているかは調べてみないと分かりません。そこで重要になるのが情報収集と、情報収集を兼ねた接待になるのです。接待と言ってもゴルフや釣りといった相手側の趣味に合わせたものから、飲食をするものまでと様々になります。どんな趣味の場合でも相手側よりも上手にあるいは勝負事ならば、勝利してしまうことだけは避けるしかありません。それが難しい場合は会食での接待のみで、相手側をもてなす方が無難なのでお勧めです。人は誰でも美味しい食事をして不機嫌になることはなく、更にお酒を口にすることで親近感が湧いてきます。こういった場合の会食のみで行われる接待で、大事になるのはどこで行うかどんな店を使うかといった選択になるでしょう。どんな場所にするかを迷ったら、まずは東京都有数の繁華街である銀座を検討してみることです。一流のブランド店や飲食店がひしめき合う銀座は、多種多様な店舗が出店している商業地区でもあります。また地域ブランドとしても名高い銀座という地名自体が、一種のステイタスでもあるのでもてなされた側も気分が上がるのは間違いありません。また接待という事に慣れている銀座の店舗には、静かに話せる個室を用意してあるところが多いのも選ぶべき理由の一つです。

リラックスした雰囲気作り

店舗

取引先との親密な関係づくりはビジネスを成功に導くカギです。そんな時は落ち着いた店で接待をしてお酒でも飲みながら親睦を深めたいものです。接待と言うと「気疲れする」「楽しく飲めない」などいいイメージはありませんが、高級店の多い銀座での接待は取引先に好印象を与える絶好のチャンスです。そんな銀座での接待で一番注意すべき点は、相手の好みに合った店を選ぶことです。幸いなことに銀座には和・洋・中からエスニックの店まで何でも揃っているので、事前に相手の好みを聞いておけば安心です。しかし接待とは相手を「敬い、もてなす」ものですから店のランクも考慮しなければなりません。相手の想像よりも少し上のランクの店でなるべく個室を予約しておきましょう。次に重要なこととして、接待イコール仕事の一部ですが、接待中は仕事の話を避けるのが一般的です。相手が楽しく会話できる話題を振って、自分は聞き役に徹するのが理想です。お互いの共通点や趣味の話、学生時代の話など話題をある程度用意しておき、会話が途切れないようにすることが大切です。最後はお開きのタイミングをうまく計り、相手に意識させないよう支払はスマートに行いましょう。また、お土産や帰りの車の手配などの事前準備を怠らないようにすることが必要です。接待では、相手を和ませるためにリラックスしてもらうことがポイントです。余裕の無さそうな雰囲気は相手にも伝わってしまうものです。自分が楽しみすぎてはいけませんが、必要以上の緊張などせずに銀座での接待を成功させましょう。

雰囲気づくりが大切

料理

仕事をしていく上で、上司やお得意様を接待しなければならないという場面に遭遇したことのある人もいることでしょう。接待は会社の飲み会やイベントごとよりもさらに気をつかう場面のひとつかもしれません。そんな場面に利用したいのが銀座です。銀座は高級感ただよう街並みが特徴のエリアで、軒を連ねているお店一つひとつをみても、どちらかというと高級なお店が多く存在します。いわゆるセレブといわれる人たちにも愛されている銀座は、接待を行う上でも適したエリアとなるでしょう。一般的に接待の目的としては、日ごろのお礼をしたり親交を深めたり、さらには商談の場としても利用されます。いずれにせよ、相手に気持ちよくなってもらうことが第一です。そのため、銀座の高級感ただようお店は居心地が良く、店選びのセンスとしても高評価を得ることができるでしょう。しかし、いくら銀座とはいえ接待を行う上で気を付けなければならないことがあります。まず、食事や移動に関する金銭的な負担を相手にかけさせないことです。相手に喜んでもらうために万全のプラン、セッティングを行いましょう。また、次の日も仕事の場合はあまり夜遅くまで連れまわすのも避けた方が良いでしょう。特にお酒が絡む接待の場合、次の日に影響が出る可能性もあります。また、特に商談目的の場合は、相手に心理的な圧力をかけないように注意しましょう。相手の気持ちを常に考え、ちょうどいい待遇を心がけることが接待を成功させる秘訣といえます。

ビジネスで使える都内の店

テーブル

銀座には駅近立地で高級感があり、内装も素敵な飲食店があります。こういったお店を利用して接待を行えば、効果的なおもてなしができることでしょう。注目なのは鉄板焼き店で、ランクの高いお肉を質の高い空間で味わえます。

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イタリアンを食す

ピザ

六甲道イタリアンのお店を利用するとき、初めて利用するお店の場合、ランチタイムに利用することがオススメです。リーズナブルな料金で本格的な料理を楽しむことができます。また、クーポン券などのお得な情報も入手すると良いです。

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大事なのは場所と店選び

飲食店

営業職は会社の商品を、他社へと売り込むために必要な情報を集めることが重要な仕事の一つです。そのためには接待をして情報を収集したり、売り込みを相手側に行ったりもします。従って相手側に気分よく過ごしてもらうためにも、店選びは大切なので一流店が集まる銀座ならば間違いがありません。

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